西荻窪「とんかつ 黒」で " 厚切りとんかつ定食 " を食す

西荻に出向くと必ず立ち寄る店、それが「とんかつ 黒」である。

衝動的に名物「厚切りとんかつ定食」が食べたくなったので、遠路はるばる出かけてきた。

JR西荻窪駅南口より南方向に向かい、西荻南2丁目交差点にほど細い道沿いにある名店は、知らなければ通りすぎてしまうほど控えめなな外観。店内はカウンターのみ。基本的に通しの営業なので、昼休みはない。訪れた日は午後3時近くだったので、いつものお気に入りの席を確保できた。

席に座り、名物「厚切りとんかつ定食」（税込980円）を注文する。

カウンター越しに見ていると、例によって、衣をつけて揚げてから、さらにフライパンで焼くとく、「黒」独特の調理法は健在。肉厚でジューシーなとんかつに期待が膨らむ。

待つことしばし、眼前に厚切りとんかつが運ばれてきた。肉厚1cmのとんかつが小さいな皿に盛られた様は圧巻である。

デフォルト状態で特製ソースがかかっているので、ソースをかける必要はない。

さっそく肉厚とんかつにかぶりつく。

絶妙は火の通り方のとんかつは、まさにジューシー。噛んだ瞬間、ジューシーなポークの旨味が口いっぱいに広がる。

デフォルトでかけられた特製ソースと豚肉の甘みとが絶妙なハーモニーを奏でる。

具だくさんの味噌汁を飲み干し、完食。

今回も遠路はるばる出向いた甲斐があったわい、と満足して店を出たのである。



とんかつ 黒
東京都杉並区松庵3-38-20
TEL：03-3333-4214
営業時間：11:30～21:00
定休日：日曜・祝日









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