新宿 " らぁめん ほりうち "

新宿に来たら新宿駅西口、ハルクの裏手にある｢らぁめん ほりうち｣のラーメンを食わずして帰るわけにはいかない。

シコシコつるつるの自家製平打麺に絡むスープは一点の濁りもないガラベースの醤油味｡

肉厚のチャーシューはもちろん自家製。噛めば噛むほど旨味が湧き出る豚モモ肉の食感は、まさに｢肉を食べてる｣という満足感に満たされる。

深みとコクのある黄金スープは、何の抵抗もなく最後の一滴まで飲み干せるほどスッキリと仕上げられている。

「らぁめん ほりうち」の名物と言えばチャーシュー麺。

チャーシュー麺が食べれるのは14時から。繁雑なランチタイムには提供していない。

大判の豚肩ロースが2枚と、厚さ2.5cm、幅10cmの巨大モモ肉チャーシューが、まるでタイタニック号の行く手を阻む氷山の如く鳥ガラベースの海に浮かんでいる様は圧巻。

もちろん食べ応えは充分。凄まじいまでの満足感とカタルシスに浸れること請け合い。

まさにラーメンのカルナバルである。


らぁめん　ほりうち
東京都新宿区西新宿1-4-7 高野ビル1F
☎ 03-3348-5530
●営業時間：月～金　11:00～21:00(L.0）　土　11:00～20:00(L.0)
※日曜、祝日はお休み。


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